Ψυγείο ξηρών καρπών και λαχανικών Ψύχεται η λυοφιλοποίηση

Λεπτομερής εισαγωγή τεχνολογίας ξήρανσης με χαμηλή θερμοκρασία και τεχνολογία αφυδάτωσης σε χαμηλή θερμοκρασία κενού πετρελαίου

Τι είναι η κρυογονική τεχνολογία ξήρανσης με κατάψυξη;

Ο πυρήνας της κρυογονικής τεχνολογίας ξήρανσης με κατάψυξη είναι η ξήρανση με κατάψυξη, η οποία είναι η ξήρανση με κατάψυξη. Η ξήρανση με κατάψυξη είναι η κατάψυξη μιας ουσίας που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα νερού σε ένα στερεό εκ των προτέρων. Ο πάγος στη συνέχεια αποβάλλεται απευθείας από το στερεό υπό συνθήκες κενού και το ίδιο το υλικό παραμένει στην κατεψυγμένη ράφι πάγου, έτσι ώστε το ξηρό προϊόν να μην χάνει την αρχική δομή στερεού σκελετού, να διατηρεί το αρχικό σχήμα του υλικού και να ξαναϋδατιώνει το προϊόν . Πολύ καλά.

Τα οφέλη των διαδικασιών ξήρανσης με ψύξη για την επεξεργασία τροφίμων είναι προφανή:

Ελέγξτε προσεκτικά το νερό, αποτρέψτε την ανάπτυξη μικροοργανισμών και παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Η ουσία παραμένει αναλλοίωτη

Δεν υπάρχει απώλεια διατροφής

Υγεία χωρίς προσθήκη

Η γεύση είναι τραγανή και η γεύση είναι ισχυρότερη

Άνετη αποθήκευση και μεταφορά

Ως εκ τούτου, η τεχνολογία ξήρανσης με κατάψυξη είναι μια διεθνώς προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας και συντήρησης τροφίμων. Μπορεί να μην ζητήσει τηγάνισμα και να μην πρηστεί. Αντιπροσωπεύει την κατεύθυνση της ανάπτυξης υγιεινής διατροφής.

"Αλλά γιατί είναι αυτό το προϊόν τόσο υψηλό σε θερμίδες και λίπος !!!"

Ένα έξυπνο άτομο μπορεί να δει το πρόβλημα με μια ματιά.

Αυτό είναι να μιλήσουμε για μια άλλη τεχνολογία: τεχνολογία χαμηλής θερμοκρασίας κενού πετρελαίου λουτρό αφυδάτωσης

Το περίπλοκο όνομα, απλά, είναι η αναβαθμισμένη έκδοση του θερμού τηγανίσματος - "το τηγάνισμα κενού".

Η βασική αρχή της αφυδάτωσης στο λουτρό κενού χαμηλής θερμοκρασίας είναι ότι υπό την προϋπόθεση της αποσυμπίεσης το λάδι χρησιμοποιείται ως μέσον, η θερμοκρασία εξάτμισης νερού στην τροφή μειώνεται και η αφυδάτωση μπορεί γρήγορα να αφυδατωθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα για να πραγματοποιηθεί την αφυδάτωση και την ξήρανση της τροφής υπό συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας.

Τα πλεονεκτήματα είναι επίσης πολύ σαφή:

Αποφύγετε την καταστροφή των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων και την ποιότητα από την υψηλή θερμοκρασία

Αποφύγετε τις τοξικές και επιβλαβείς ουσίες που παράγονται από το τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία

Καλύτερη ποιότητα από την παραδοσιακή παραδοσιακή διαδικασία τηγανίσματος

Έντονη επίδραση στα τρόφιμα

Βελτιώστε την επανυδάτωση του προϊόντος και το προϊόν έχει μακρά διάρκεια ζωής

Οι ελλείψεις είναι επίσης πολύ σαφείς:

Το μέσο είναι το πετρέλαιο και η περιεκτικότητα σε έλαιο των τσιπς λαχανικών που έχουν τηγανισθεί υπό κενό εξακολουθεί να είναι πάνω από 10%. Ως εκ τούτου, στον πίνακα της σύνθεσης θρεπτικών ουσιών, η ενεργειακή αξία και η ποσότητα λίπους είναι πολύ υψηλές. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε λάδι είναι υψηλή και το προϊόν δεν είναι εύκολο να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Επομένως, αυτή η προπαγάνδα είναι να πουλήσει πρόβειο κρέας.

Αντί να χρησιμοποιήσετε λυοφιλοποίηση χαμηλής θερμοκρασίας, χρησιμοποιήστε το τηγάνισμα κενού! ! !

Πώς μπορεί να κενού το βαθύ τηγάνισμα να αποφύγει τη διαδικασία τηγανίσματος; Θέλω να δω την παραπάνω ανάλυση, ο καθένας ξέρει πώς να αγοράσει αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα.

Συγκεντρώστε τα σημερινά σημεία γνώσης της επιστήμης:

1. Η ξήρανση με ψύξη σε χαμηλή θερμοκρασία και το τηγάνισμα κενού είναι δύο διαφορετικές τεχνικές ξήρανσης. Ο πρώτος είναι πραγματικά υγιής και προηγμένος. Αλλά τα τσιπ φρούτων και λαχανικών που έχουν φάει πάρα πολύ τεχνολογία ξήρανσης με κατάψυξη θα έχουν επίσης υπερβολικά θρεπτικά συστατικά.

2, η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμότητα και λίπος δεν θα είναι το προϊόν της τεχνολογίας ξήρανσης με ψύξη υπό κενό, πρέπει να γίνεται με τηγάνισμα κενού.

3, η τεχνολογία ψησίματος κενού είναι κάτι παραπάνω από το γενικό τηγάνι θέρμανσης.