Κενού Lyophilizer με ανοξείδωτο χάλυβα

Εισαγωγή τουπάγωμα πιστολάκιΌταν λυοφιλιμένος τροφίμων

Των προ-επεξεργασμένων στοιχείων γρήγορα είναι κατεψυγμένα, και τόσο πιο γρήγορα το πάγωμα, όσο μικρότερα τα κρύσταλλα στα άρθρα, καθώς και την μικρότερη ζημιά στη δομή των άρθρων. Ο χρόνος ψύξης είναι μικρή και η πρωτεΐνη δεν υφίστανται μια ποιοτική αλλαγή στο πλαίσιο της δράσης της συνάθροισης και της συγκέντρωσης.

Το φαγητό μετά ταχείας κατάψυξης πρέπει να είναι κενό εξάχνωση και αποξηραίνονται γρήγορα, και το κενό απαιτείται για να φτάσει γρήγορα η πίεση εξάχνωσης, η εξιδανίκευση θερμότητας ενέργεια παρέχεται στο χρόνο για να διατηρηθεί η θερμοκρασία εξάχνωσης και ακτινοβόλος θέρμανση είναι χρησιμοποιείται γενικά.

Το λυοφιλοποιημένο τροφίμων είναι πορώδες και η επιφάνεια του ιστού είναι διευρυμένη από 100 έως 150 φορές. Ως εκ τούτου, αυξάνεται η πιθανότητα επαφής με το οξυγόνο. Όταν επιστρέφετε σε κανονική πίεση από χαμηλή θερμοκρασία και χαμηλή πίεση, αυτό θα πρέπει να πραγματοποιηθεί μέσα σε μια ατμόσφαιρα αζώτου. Κονιοποίηση και της συσκευασίας θα πρέπει να πραγματοποιούνται σε μια σχετική υγρασία 30-40% και σε θερμοκρασία 25 ° C ή λιγότερο.

Προκειμένου να διατηρηθεί η ξηρά τροφή κάτω από 5% νερό, desiccant πρέπει να τοποθετούνται στο πακέτο και μια μικρή ποσότητα της υγρασίας θα πρέπει να είναι προσροφημένος. Υλικά συσκευασίας θα πρέπει να επιλεγεί για το φτωχό αέριο διαπερατότητα, υψηλής αντοχής και καλό χρώμα. Λυοφιλίωση τεχνολογία μπορεί να επεξεργαστεί μια ποικιλία από λαχανικά, φρούτα, ψάρια, φασόλια, καρυκεύματα, καθώς και καφέ, τσάι, κινεζική ιατρική και ούτω καθεξής.